液氮深（shēn）冷箱廠家（jiā）告訴你（nǐ）有關於液（yè）氮的這些特點

液氮是一種常見的冷（lěng）藏儲存材料（liào），但是很多人對它的各種性（xìng）質與用處不（bú）太了解，液氮深冷箱廠家中活低溫下麵就給大家總結一下（xià）液氮（dàn）的一些基本性（xìng）質以及它的使用場景。

一、液氮的理化（huà）性質

1、液氮是液態的氮氣。是惰性，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度很低。氮是不活潑的，不支持燃燒。汽（qì）化時大量（liàng）吸熱接（jiē）觸造成（chéng）凍（dòng）傷。

2、在常壓下，液氮（dàn）溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態氮。液氮（常寫為N2），是氮氣在低溫下形成的液體形態（tài）。氮的沸（fèi）點為-196°C，在正常大氣壓下（xià）溫度如（rú）果在這以下就會形成液氮；如果加壓，可以在更高（gāo）的（de）溫度下得到液氮。

二、液氮在各領域的應運

（1）液氮（dàn）冰激淩

工（gōng）作原理就是利（lì）用了液氮的冰點，經過液氮快（kuài）速冷凍製成。這種手法製作出來的冰淇淋口感新鮮，絲滑而濃鬱（yù），可以製作很多一般冰激淩沒有或者（zhě）不可能做的口味。

（2）液氮冷凍貓山王榴蓮

貓山王為（wéi）樹上自然熟青皮榴蓮，貓山王通（tōng）過-196度（dù）液氮冷凍保（bǎo）鮮，真空包裝（zhuāng），雙重保護，鎖住美味不流（liú）失。所以不需要再（zài）進行催熟或等裂口再吃。經過液氮加工的貓山王很（hěn）硬，不完全解凍，是很難打開的（de）。

解凍方法

自然解凍：打開真空包（bāo）裝，常溫下（約25°~30°）放置（zhì）2~3小時。如果外殼變軟，即（jí）可打開食用。

冰箱（xiāng）保鮮解凍（dòng）：拆（chāi）開真空包裝，放置冰箱保（bǎo）鮮層，約12-....自然解凍，外殼刺有點軟，即可食用。

微波爐解凍：打開真空包裝，放（fàng）入微（wēi）波爐解凍(用中溫度) 10分鍾即（jí）可食用。

（3）臨床醫學——皮膚性病科

液氮是（shì）目前冷凍外科中應用很（hěn）廣泛的冷凍劑。是目前為止（zhǐ）發現的一種很（hěn）好的製冷劑，把（bǎ）它注入低溫醫療（liáo）器內，就像手術刀一樣（yàng），可以做任何手（shǒu）術。

采（cǎi）用（yòng）液氮（dàn）冰凍配合中藥（yào）..尖銳（ruì）濕疣，..副作用（yòng），痛苦（kǔ）小，..率高，複發（fā）率低，術後不留疤（bā）痕（hén），並（bìng）發症少，..時間短，經濟（jì），是..尖銳（ruì）濕疣的理想方法之一。

（4）臨床醫（yī）學——輔助生殖（zhí）技術

卵子冷（lěng）凍技術是指（zhǐ）在女方身體健康（kāng）情況下取出卵（luǎn）子采用玻璃化冷凍技術進行冷凍，等到（dào）想生育（yù）時候解凍卵子，進行複蘇受精，形成胚胎移植。

精液冷凍是將收集的精（jīng）液做一些分析和處理，再與冷（lěng）凍保護（hù）劑混合後，吸入凍存管並封口，降溫處理後放入零下196℃的液氮罐保存。需要（yào）使用時（shí），再將其取出，快速複（fù）溫，從而得到有活力（lì）的精子。這項技術（shù）不僅（jǐn）應用於輔助生殖技術，還被應用（yòng）於男性生育力保（bǎo）存。

（5）液氮在食品（pǐn）速凍中的應用

在眾多的薦藏方（fāng）法（fǎ）中，冷凍（dòng）保藏法應用很廣泛，效果（guǒ）也非常顯著。而作為冷凍保藏方法之一（yī）的液氮速凍早（zǎo）已被食（shí）品加工企（qǐ）業（yè）所采用。

（6）液氮在飲料加工中的應用

目（mù）前（qián），大多飲料生（shēng）產廠家采用氮或氮與C02的混合物取代傳（chuán）統的C02，對飲料進行充氣包裝。

（7）液氮在果蔬貯存保鮮中（zhōng）的應用

液氮用於果蔬的貯存保鮮具有氣調的（de）優點，可調節農副產品旺（wàng）季和淡季供需方麵的矛盾，減少貯存上（shàng）的損失。

以上（shàng）就（jiù）是（shì）小編給大（dà）家總結的有關於（yú）液氮的一些基本知識，想要了解更多（duō）有關於液氮的相關信息，歡迎隨時致電液氮深冷箱廠家中（zhōng）活低溫進行谘詢。