液氮顧名思義是呈現液氣狀態的氮氣，無色，無味，透明，不能燃燒，溫度低達零下196°C，液氮在處於常溫大氣壓下，會（huì）逐漸揮發，在揮發時（shí）會再次變（biàn）成（chéng）氮（dàn）氣，重新溶於空氣中。在17c.com生活中，時常會用到液氮，比如在食品速凍上，在食物上倒入（rù）液氮，會直接冷凍食物，然後形成極小的冰晶，不會損（sǔn）傷食（shí）品細胞組織，從而保（bǎo）存（cún）；還有（yǒu）在.近新出品的一種小甜點，服務員會拿一（yī）支玫瑰花，然後放入液氮中，之後拿出來（lái）發現花（huā）已經冒煙了，雙手拍一下，花都碎在了甜品上；還有很多很多（duō）的例子，這就是在17c.com生活（huó）中經常出現的液氮。

那麽問題來了，我（wǒ）們是（shì）怎樣來儲存液氮的呢？其實很簡單，液氮有一（yī）種專門用來儲存的一款容器產品（pǐn），名為液氮（dàn）罐，其中液氮罐有兩種分類，一種為儲存型（xíng）液（yè）氮（dàn）罐，另一種為（wéi）運輸型液氮罐（guàn）。從名字上就可以（yǐ）得知，儲（chǔ）存型液氮罐是用（yòng）來室內靜置（zhì）儲（chǔ）存液氮用的，不適合用來遠距離運（yùn）輸；而運輸型（xíng）液氮罐為了滿足足（zú）夠的運輸要求，其中專門設計了防震作用，除了可以靜置儲存外，還可以進行遠距離的液氮運輸，十分方便，這（zhè）兩種液氮罐各有各的優勢，可以根據客（kè）戶的需要購買適合的液氮儲存容（róng）器。